Vegane Leberwurst

  • Leicht
  • 10
    min.
    Aktive Arbeitszeit
  • 10
    min.
    Dauer

Vegane Leberwurst

Sieht aus wie Leberwurst - ist aber vegan! Mithilfe von Kidneybohnen und Räuchertofu, abgerundet mit Gewürzen, wird diese vegane Leberwurst zu einem angesehenen Aufstrich beim Frühstück oder Abendbrot. Ausprobieren lohnt sich!

  • Leicht
  • 10
    min.
    Aktive Arbeitszeit
  • 10
    min.
    Dauer

Zutaten

für
4
Portionen
  • 1Zwiebel
  • 1Dose Kidneybohnen, 300 g Abtropfgewicht
  • 100Räuchertofu
  • 1.5TLMajoran
  • Salz

Utensilien:

Mixer

Zubereitung

  1. Die Zwiebel in einer beschichteten Pfanne anbraten. Die Kidneybohnen abtropfen.

  2. Alle Zutaten mit einem Mixer zu einer glatten Masse verarbeiten. Mit Salz abschmecken.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • Energie
  • Kalorien
  • Kohlehydrate
  • Fett
  • Eiweiß
  • Ballaststoffe

Tags

Ähnliche Rezepte

Vegetarische Enchiladas

Vegetarische Enchiladas
  • 30 min.
  • leicht
  • vegetarisch

Avocado-Brot

Avocado-Brot
  • 15 min.
  • leicht
  • vegan

Mexikanische Lasagne

Mexikanische Lasagne
  • 30 min.
  • leicht

Vegane Bratwurst

Vegane Bratwurst
  • 100 min.
  • mittel
  • vegan

Tomaten-Pinien-Tarte

Tomaten-Pinien-Tarte
  • 60 min.
  • leicht
  • vegetarisch

Geschmorte Hähnchenkeulen

Geschmorte Hähnchenkeulen
  • 85 min.
  • leicht

Vegane Wraps

Vegane Wraps
  • 40 min.
  • leicht
  • vegetarisch

Crostinis mit Linsenpüree und gebratenen Möhren

Crostinis mit Linsenpüree und gebratenen Möhren
  • 45 min.
  • leicht
  • vegetarisch

Gegrillte Avocado mit Tomaten-Tofu-Füllung

Gegrillte Avocado mit Tomaten-Tofu-Füllung
  • 25 min.
  • leicht
  • laktosefrei

Kürbis-Gemüse-Aufstrich

Kürbis-Gemüse-Aufstrich
  • 15 min.
  • leicht
  • vegan