Tahini gut umrühren, damit sich das Fett gleichmäßig verteilt.

Knoblauch pellen und mithilfe einer Knoblauchpresse zerdrücken. Tahini mit 60 ml Wasser, Zitronensaft, Knoblauch und Salz in einer Schüssel zu einer dicken Sauce verrühren.

Tahini Sauce servieren oder im Kühlschrank kalt stellen.