Schoko-Biskuitrollen-Rezept: Teig selber machen mit Kakao

International besitzt "Biskuit" unterschiedliche Bedeutungen: Während das Commonwealth-Englisch unter "biscuit" hartgebackene Kekse versteht, bezeichnet der Begriff im Deutschen eine weiche Dauerbackware aus Biskuitmasse. Sie besteht aus Eischnee, Eigelb, Zucker und Mehl. Eine Variante davon ist der "Löffelbiskuit", der auch als "Kinderbiskuit" bezeichnet wird. Möchten Sie den Teig einmal selbst zubereiten, eignet sich dafür unser Schoko-Biskuitrollen-Rezept, bei dem Sie Kakao unter die selbst gemachte Biskuitmasse heben und den Teig im Anschluss im Ofen backen. Das Backpapier ziehen Sie erst ab, wenn die Teigplatte vollständig erkaltet ist. In nur 50 Minuten ist die Rolle zubereitet, nach zwei zusätzlichen Stunden im Kühlschrank ist sie bereits servierfertig.

Schoko-Biskuitrollen-Rezept mit doppeltem Boden

Um einmal ein Schoko-Biskuitrollen-Rezept mit doppeltem Boden auszuprobieren, können Sie unsere Mousse-au-Chocolat-Torte backen, die Sie zudem mit weißer sowie dunkler Mousse au Chocolat füllen. Für eine fruchtige Variante bereiten Sie unsere Heidelbeer-Biskuitrolle zu. Heidelbeeren kombinieren Sie dabei mit Sahne, Joghurt sowie einem luftigen Biskuitteig und bestreuen die Rolle zum Schluss mit Puderzucker. Fertig. Und für die sommerliche Kaffeetafel oder als süß-säuerliches Dessert backen Sie doch mal unser Rezept für Zitronen-Biskuitrolle nach! Wer das besondere Aroma der Erdbeere liebt, wird von unserer Erdbeer-Roulade als weitere fruchtige Variante einer Biskuitrolle begeistert sein. Tipp: Wenn es einmal schnell gehen soll, können Sie auch fertige Biskuitböden kaufen. Bei unseren Biskuit-Beeren-Würfeln bilden sie die Grundlage für leckere Biskuit-Snacks mit Quark, Erdbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren.