Milchbrötchen-Rezept: für das Kindergeburtstagsfrühstück

Mit unserem Milchbrötchen-Rezept wird Ihr Start in den Tag besonders genussvoll. Verziert als Panda-Gesicht, schmecken die luftigen Brötchen Groß und Klein und sind perfekt, wenn Ihr Kind Geburtstag hat. In unserem Rezept-Video zeigen wir Ihnen, in welch einfachen Schritten aus Hefe, Mehl, Butter oder Margarine und Zucker ein Teig entsteht. Die Hefe wird aktiviert, indem Sie zuvor Milch erwärmen und diese hinzugeben. Den Hefeteig sollten Sie ein bis zwei Stunden in einer Schüssel zugedeckt stehen lassen, damit er locker aufgehen kann. Zu Teiglingen geformt, sollten die Brötchen noch einmal Gelegenheit bekommen, ihr Volumen zu verdoppeln. Für Gesicht und Ohren des Pandas wird etwas Teig abgeteilt und mit Kakao vermischt. Nach dem Verzieren werden die Brötchen mit Milch bepinselt und anschließend im Ofen goldgelb gebacken. Eine zweite Variante für köstliches Hefegebäck sind unsere Kanelbullar-Knoten, eine Spezialität mit Zimt und Nougatstücken aus Schweden. Sie bekommen gar nicht genug von Hefeteiggebäck? Mit unserem Hefeteig-Grundrezept zaubern Sie süße und herzhafte Rezeptideen wie herrlich fluffige Rosinenbrötchen.

Milchbrötchen-Rezept und mehr Ideen für den Morgen

Zu einem abwechslungsreichen Frühstück gehören neben süßen Leckereien wie den Milchbrötchen nach unserem Rezept oder dem luftig-süßen Hefeteig-Brot nach unserem Einback-Rezept selbstverständlich auch Obst, Eier und kernige Brötchen. Solch eine Mahlzeit zuzubereiten muss nicht lange dauern: Unser Frühstücksbrötchen-Rezept nimmt dank Aufbackbrötchen nur eine Viertelstunde Zeit in Anspruch. Kürbiskern- oder Mehrkornbrötchen werden dabei mit Frischkäse und Konfitüre bestrichen und dann mit Birnenspalten belegt. Für Abwechslung sorgen auch Kräuterfladen oder Sesambrötchen. Ein gekochtes Ei mit einer Prise Salz führt das Zusammenspiel aus süßen und herzhaften Komponenten zur geschmacklichen Vollendung. Wahlweise können Sie aus Eiern auch andere beliebte Morgenmahlzeiten zubereiten: Rührei, Eiersalat oder Spiegeleier machen das Frühstück zu einem echten Genuss. Erweitern Sie Ihr Genießer-Frühstück noch um frisch aufgeschnittenes Gemüse wie Gurken und Tomaten oder reichen Sie Avocado dazu – und vergessen Sie auch den Kaffee oder Tee nicht! Für den süßen Zahn empfehlen wir außerdem unser Rezept für Pan Dulce, hispanisches süßes Brot.