Rezept für Tomatensalat mit Feta: Das Dressing hat's in sich

Tomaten und Vanille? In Salat mit Schafskäse? Vertrauen Sie uns – das passt! Mit diesem ungewöhnlichen Rezept für Tomatensalat mit Feta kitzeln Sie nicht nur Ihre Geschmacksnerven, Sie bringen auch eine spannende Abwechslung in das ebenso bekannte wie bewährte griechische Duett aus Tomaten und Schafskäse, das Sie auch in unserem Baked-Feta-Pasta-Rezept wiederfinden. Achten Sie bei der Wahl der Tomaten für dieses Rezept für Tomatensalat mit Feta darauf, dass Sie eine aromatische Sorte verwenden. Das ist nebenbei gesagt auch das Geheimnis der aromatischen Vorspeise Bougiourdi – ein würziger Genuss mit Feta und Tomaten, heiß und duftend aus dem Ofen. Aufgrund ihres intensiven Geschmacks eignen sich hier besonders alte Tomatensorten wie Tigarella, Rio Grande, Ochsenherz oder Anna Russian. Aber auch die kleinen Kirsch- oder Strauchtomaten lassen sich gut für unser Rezept für Tomatensalat mit Feta nutzen, da sie mit einem oder zwei schnellen Schnitten sofort die richtige Größe für den Salat haben und außerdem hervorragend schmecken. Das Highlight unseres Rezepts für Tomatensalat mit Feta ist aber unbestritten das Dressing: Die Mischung aus frischer Vanille, Zitrone und Olivenöl bringt zugleich Süße, Säure und Fruchtigkeit (verwenden Sie ein fruchtiges Olivenöl!) an den Salat. Und mit den Pinienkernen kommt noch eine fein-nussige Nuance hinzu.

Tipp: Griechischer Schafskäse eignet sich auch wunderbar als Basis für einen würzigen Dip. Probieren Sie dafür einfach unser Fetacreme-Rezept aus.

Tomatensalat: So viele Rezepte wie Sand am griechischen Meer

Das Rezept für Tomatensalat mit Feta ist Ihnen doch ein bisschen zu experimentell? Dann probieren Sie unser klassisches Rezept für griechischen Salat mit Feta. Dieses rein vegetarische Rezept, das übrigens hervorragend zu Kritharaki passt, lässt sich je nach Gusto auch wunderbar mit in Olivenöl gebratenen oder gegrillten Garnelen ergänzen. Tomatensalat gibt es aber natürlich auch in viel mehr Variationen als der klassisch-griechischen: Stöbern Sie doch einmal in unserer Sammlung von Tomatensalat-Rezepten nach einer neuen Lieblingsvariante! Besonders im Sommer ist die italienische Spezialität "Caprese" – eine Kombination aus Tomate, Mozzarella und Basilikum – beliebt. Und auch mit unserem Tomatensalat-Rezept, bei dem Erdbeeren und Feigen auf der Zutatenliste stehen, kreieren Sie einen außergewöhnlichen sommerlichen Genuss.