Nussknacker-Rezept: Leckerei mit getrockneten Früchten

Unser Nussknacker-Rezept zählt zwar offiziell zu den Weihnachtsplätzchen-Rezepten, ist aber definitiv nicht nur was für die Adventszeit. Mit Zutaten wie Schokolade, Macadamianüssen, Mandelsplittern, getrockneten Datteln und Apfelringen schmecken die Nussknacker-Plätzchen eigentlich zu jeder Jahreszeit. Und lassen sich zudem ganz nach Geschmack variieren: Ersetzen Sie die Datteln z. B. mal durch getrocknete Pflaumen oder Cranberrys oder die Apfelringe durch Bananen-Chips. Auch eine Kombination aus kandiertem Ingwer und Zitronenstückchen gibt dem Nussknacker-Plätzchen-Rezept einen leckeren Twist.

Tipp: Unsere Nussknacker eignen sich mit ihren energiereichen Zutaten wie Nüssen und Trockenfrüchten auch super als Energy Balls, die in der Schule oder im Büro für den kleinen Energieschub in der Pause sorgen.

Nussknacker – Blitzrezept ohne Backen

Neben seiner Wandelbarkeit gefällt uns an dem Nussknacker-Rezept besonders, dass es ganz ohne Backen auskommt – und damit in nur 10 Minuten zubereitet ist. Haben Sie die Grundzutaten im Haus, zaubern Sie mit dem Rezept also selbst dann noch eine leckere Begleitung zum Kaffee oder Tee, wenn Ihr Besuch kurzfristig oder gar völlig unangekündigt vor der Tür steht. Suchen Sie noch mehr nussige Backrezepte für die Weihnachtszeit, dann legen wir Ihnen unsere schokoladigen Walnussplätzchen verfeinert mit Birnenkonfitüre ans Herz. Dafür stehen Sie zwar ein wenig länger in der Küche – aber es lohnt sich! Sind Sie ein Fan der edlen Macadamia-Nuss, probieren Sie unbedingt auch diese feinen Macadamia-Cookies mit weißer Schokolade.

Ebenfalls lecker: Burgenländer Kipferl, Hefeteig mit Haselnussfüllung. Oder auch: Erdnussplätzchen mit Erdbeerkonfitüre, die Sie auch in einer Variante mit Rum, Lebkuchengewürz und Schokolade backen können.