Karamell-Popcorn-Rezept: Karamell selber machen

Erst der richtige Snack vervollständigt den Filmabend. Gekauftes ist daher nicht immer die passende Lösung. Zumal Sie nicht nur Popcorn, sondern gleich auch Karamell einfach selber machen können. Eine Viertelstunde genügt, schon ist der Snack dank unseres Karamell-Popcorn-Rezepts bereit, und der Fernsehabend kann beginnen. Wichtig ist, dass Sie für unser Rezept speziellen Popcornmais verwenden. Der besitzt eine dünne, dennoch harte Schale, platzt in heißem Öl auf und wird deshalb auch als Puffmais bezeichnet. Zudem ist er sehr ergiebig und schon kleine Mengen liefern eine Schüssel voll knusprigem Popcorn. Für das Karamell schmelzen Sie traditionell Kristallzucker in einem Topf ohne Öl und bleiben dabei immer am Herd. Denn nur durch ständiges Rühren und Kontrollieren verhindern Sie, dass der Zucker anbrennt. Um Ihrem Snack noch mehr Aroma zu verleihen, mischen Sie der Karamell-Masse für unser Popcorn-Rezept zusätzlich Butter unter, ehe Sie sie mit dem aufgepoppten Mais vermengen. Mit einer Prise Salz wird sie zu Salted Caramel.

Eher als leckeres Topping für Desserts, Eis oder Torten eignet sich unser Mandelkrokant, für den Sie ebenfalls selber Zucker karamellisieren. Einen leckeren Nachtisch auf derselben Basis kochen Sie, wenn Sie sich an unser Rezept für Karamellpudding halten. Weitere zuckersüße Inspirationen finden Sie in unseren Karamell-Rezepten.

Popcorn-Varianten mit Schoko, Chili und Käse

Während hierzulande süßes Popcorn eher die Regel ist, erfreuen sich bei amerikanischen Knabber-Fans auch salzige Varianten großer Beliebtheit. Zudem verfeinert man in den USA den Snack gern mit Butter. Ebenso beliebt ist die Option, Popcorn zu karamellisieren. Im Grunde sind die Möglichkeiten also unbegrenzt. Auch das Experiment sorgt für stets neue Genüsse. Nutzen Sie den aufgeplatzten Mais beispielsweise als Basis für leckeres Gebäck und werten Sie den nächsten Geburtstag mit unseren Karamell-Popcorn-Cookies auf. Verzichten Sie auf tierische Produkte, dienen Ihnen unsere veganen Muffins mit Popcorn als Alternative. Soll es dagegen die nächste Evolutionsstufe des Kino-Snacks für zu Hause sein, ist unser Rezept nur eine weitere Option. Zudem können Sie Varianten mit Speck und Käse, mit Schokolade und Sweet Chili zubereiten – und das mithilfe eines einzigen Rezepts. Probieren Sie einfach unser Popcorn in drei Varianten aus!