Käsekuchen mit Mandarinen: am besten zur kühlen Jahreszeit

Gehören nun Früchte in den Käsekuchen, Kekse wie beim Spekulatius-Käsekuchen oder soll alles möglichst simpel bleiben? Am Ende entscheidet der persönliche Geschmack. Gleichzeitig liefert unser Rezept für Käsekuchen mit Mandarinen ein nachdrückliches Plädoyer für die Fruchtvariante. Denn die Creme begnügt sich nicht allein mit Mandarinen. Außerdem verwenden Sie Limette, Vanille, Frischkäse und Magerquark – so kreieren Sie einen unglaublich guten Mix aus cremigen Zutaten, Süße und einem Schuss Säure. Die beste Zeit für die Zubereitung unseres Mandarinen-Käsekuchens ist übrigens im Herbst und Winter. Dann werden Mandarinen in Südeuropa, unseren nächsten Erzeugerländern, frisch geerntet. Perfekt für unsere Rezepte, wie z. B. auch den Schüttelkuchen mit Mandarinen. Ein zusätzlicher Vorteil: Da Sie die Früchte von oben in die Masse drücken, müssen Sie sich bei unserem Käsekuchen-Rezept mit Mandarinen keine Gedanken über eine besonders glatte Oberfläche machen. Gleiches gilt für unseren Mandarinen-Schmandkuchen vom Blech. Und wenn Sie nicht genug von der süßen Frucht bekommen können probieren Sie auch unbedingt unsere Mandarinenmarmelade

Quark-Käsekuchen mit Mandarinen: Risse vermeiden

Die Masse eines Käsekuchens soll möglichst kompakt zusammenhalten. Risse wollen Sie vermeiden. Das gilt auch für unseren saftigen Käsekuchen mit Mandarinen. Daher holen Sie ihn nicht direkt aus dem Rohr, sondern lassen ihn bei geöffneter Tür eine Stunde lang behutsam im Ofen auskühlen. So ist der Kuchen nicht plötzlichen Temperaturschwankungen ausgesetzt – und genau die wären verantwortlich für Risse. Ist unser gebackener Käsekuchen mit Mandarinen erst einmal ausgekühlt, können Sie ihn auch im Kühlschrank lagern. So lässt er sich entweder lauwarm oder schön gekühlt servieren. Über Nacht bei Zimmertemperatur auskühlen lassen Sie wiederum unseren köstlichen Schmandkuchen. Er wird ebenfalls mit Mandarinen verfeinert: ein cremiger Genuss, den Sie unbedingt probieren sollten. Der Backofen soll am besten aus bleiben? Dann testen Sie unser einfaches Rezept für einen köstlich-cremigen Oreo Cheesecake!