Glühweingelee-Rezept: passende Marmelade für das Fest

Nass-kaltes Wetter, im besten Fall etwas Schnee, kurze Tage und lange Nächte: die Zeit vor Weihnachten ist ideal um es sich zu Hause so richtig gemütlich zu machen. Traditionell gibt es in dieser Zeit auch eine besondere Fülle an Leckereien, die den Winter und das Warten auf Weihnachten etwas versüßen. Neben Plätzchen, Marzipanstollen und Co. haben wir mit unserem Glühweingelee-Rezept auch einen besonderen Brotaufstrich für Sie.

Das Rezept ist so einfach wie genial: Sie bereiten klassisch einen gewürzten Rotwein mit Zimt, Nelken, Piment und Sternanis zu und kochen diese Mischung dann mit Gelierzucker und Holunderbeerensaft zu einer tiefroten, klaren Marmelade ein. Wenn Sie vor dem Abfüllen des Gelees die Gläser ordentlich auskochen und sauber arbeiten, können Sie unser Glühweingelee-Rezept gut schon im Herbst zubereiten. Denn der Zucker und das im Glas entstehende Vakuum machen das Gelee lange haltbar. So müssen Sie in der Adventszeit nicht mehr in der Küche stehen und können einfach nur genießen. Die weihnachtliche Marmelade eignet sich als Brotaufstrich ebenso gut wie zum Backen von Adventsgebäck oder zum Verfeinern von Soßen oder Desserts für das Festessen. Wenn Sie noch mehr Inspiration für besondere kulinarische Erlebnisse in der Vorweihnachtszeit benötigen, sehen Sie sich doch einmal unsere Adventsessen-Rezepte an. Und wenn Sie Ihren Glühwein lieber trinken als ihn mit unserem Rezept weiterzuverarbeiten, haben wir viele Rezepte für heiße Getränke für Sie zusammengestellt. Sie sind auf der Suche nach einem neuen Wintergetränk? Probieren Sie auch einmal schwedischen Glögg.

Selbstgemachte Geschenke zu Weihnachten

Wissen Sie schon, was Sie Ihren Lieben dieses Jahr zu Weihnachten schenken? Wie wäre es einmal mit etwas Selbstgemachtem wie saftigem Glühweinkuchen? Das kommt immer gut an und zeigt, dass Sie bereit sind, sich für Ihre Lieben Mühe zu geben. Kulinarische Geschenke sind dabei eine besonders gute Idee, weil der Beschenkte auch nach dem Fest Ihre Gabe noch genießen kann. Unser Glühweingelee-Rezept ist dabei nur ein Beispiel dafür, was Sie alles zubereiten und verschenken können. Mit einem Holunderblütensirup können Sie schon im Sommer Ihre Gaben fürs Weihnachtsfest vorbereiten. Wie Sie den vielseitigen Sirup zubereiten, können Sie in unseren Holunder-Rezepten nachlesen. Hier erfahren Sie auch, wie Sie eine wärmende Holundersuppe mit Grießklößchen kochen können! Ebenso gut geeignet für das besondere Präsent zu Weihnachten sind selbstgemachte Gewürzmischungen, Würzöle, Pestos, Chutneys oder Liköre.