- Leicht
- 20min.Aktive Arbeitszeit
- 40min.Dauer
Gemüse-Pommes mit Dips
Zutaten
für
4
Portionen
Für die Pommes:
- 500gGemüse-Pommes
- 500gSüßkartoffel-Pommes
Für den Rote-Bete-Dip:
- 175gDoppelrahm-Frischkäse
- 50gRote Bete (vakuumverpackt), gegarte geschälte
- 50gWalnüsse
- Salz
- Pfeffer
Für den Papaya-Curry-Dip:
- 100gPapaya
- 3ELTomatenketchup
- 2Msp.Currypulver
- 1Msp.Chiliflocken, getrocknet
- 1Msp.Koriander
- 1Msp.Paprikapulver, edelsüß
Zubereitung
Die Gemüse- und Süßkartoffel-Pommes nach Packungsanleitung im vorgeheizten Ofen backen.
Für den Rote-Bete-Dip den Frischkäse glattrühren. Die rote Bete unter Verwendung von Einmalhandschuhen in feine Würfel schneiden. Die Walnüsse fein hacken und beides unter den Frischkäse rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für den Papaya–Curry-Dip die Papaya schälen, entkernen und ebenfalls in feine Würfel schneiden. Tomatenketchup, Currypulver, Chiliflocken, Koriander und Paprika edelsüß miteinander vermischen und mit der gewürfelten Papaya zu einem weiteren Dip verrühren.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
- Energie
- Kalorien
- Kohlehydrate
- Fett
- Eiweiß
- Ballaststoffe