Gegrillter Feta: So einfach kann Lecker sein!

Gegrillter Feta ist ein Bruzzelklassiker für Grillpartys. Verfeinert mit Gemüse, Kräutern und Gewürzen zaubern Sie das perfekte Gericht vom Grill. Auch mit unserem Rezept gelingt gegrillter Schafskäse wunderbar aromatisch. Dafür sorgen Zutaten wie Knoblauch, Rispentomaten, Oliven und Kräuter Ihrer Wahl, wie Rosmarin und Thymian oder Basilikum und Oregano. Toll schmeckt es, Fetakäse zu grillen und einen Klecks Honig zu nutzen. Dieser sorgt für ein süßes Aroma, das prima mit der Käsewürze harmoniert. Die feine Knusprigkeit gehackter Walnüsse unterstreicht gegrillten Feta mit Honig. Weitere tolle Rezeptideen sind zudem unser Melonensalat mit Feta, unsere Kartoffelpfanne mit Feta, unsere Baked-Feta-Pasta, Feta-Taschen, griechischer Saganaki und unser gebackener Feta. So köstlich!

Übrigens: Feta darf sich nicht jeder Schafskäse nennen, denn der Begriff ist genau definiert. Feta ist in Salzlake eingelegter Käse aus Schafsmilch und/oder Ziegenmilch und wird in Griechenland hergestellt. Die Milch ist in der Regel pasteurisiert – bei Produkten aus Rohmilch muss dies explizit angegeben werden. Diese Regelung stellt sicher, dass Rohmilchkäse erkennbar ist. Das ist wichtig für alle, die auf Rohmilch verzichten müssen, wie zum Beispiel Schwangere.

Grillen ohne Alu: So einfach kann bewusst Genießen sein!

Alu ade! Diesem Motto folgen immer mehr Grillfans, denn mittlerweile gibt es Alternativen zu Einweg-Aluschalen oder Alufolie. Beim Braten kann Aluminium ins Essen geraten, und alles, was aufwändig hergestellt beziehungsweise entsorgt werden muss, belastet die Umwelt. Die gesündere und ökologisch bewusstere Alternative sind Grillschalen aus Edelstahl oder Grillbretter aus Holz. Die gibt es in vielfacher Ausführung – und sie sind längerfristig zudem besser für den Geldbeutel.

Wer sich also nicht nur bewusst ernähren möchte, sondern auch die Zubereitungsweise bewusster gestalten will, der verzichtet auf Aluprodukte und verwendet wiederverwendbare Grillschalen. Tipp: Probieren Sie die Schale mit unserem Rezept für gegrillten Feta aus oder bereiten Sie damit leckeres Gemüse vom Grill zu! Wir wünschen viel Spaß beim Grillen und guten Appetit!