Chinapfanne mit Schweinefleisch, Ingwer und Chinakohl kochen

Unser Rezept für Chinapfanne geht ebenso einfach wie schnell: Pfanne auf den Herd, frische Zutaten hinein – umrühren, fertig! Damit das Gericht schmackhaft gelingt, kombinieren Sie für unsere Chinapfanne Gemüse wie Paprika mit Chinakohl, Ingwer und Fleisch aus der Schweineschulter. Hinzu kommt eine leckere Marinade aus Maisstärke, Gemüsebrühe, Chili- und Sojasoße. Sie ist die Basis für Ihre Asia-Pfanne. Wenn Sie gerne chinesisch kochen, sind unsere Chinakohl-Rezepte ein toller Tipp. Chinakohl schmeckt mild – und zudem weniger nach Kohl als seine in Deutschland verbreiteten Verwandten. Für Ihr Chinapfanne-Rezept empfehlen wir ebenfalls Kohl, der so frisch wie möglich ist. Dafür ist die Zeit zwischen September und Dezember am besten, wenn Freilandbauern in Deutschland ihren Chinakohl ernten und direkt verkaufen. Grundsätzlich ist er das ganze Jahr erhältlich. Einmal gekauft, bewahren Sie den Kohl am besten in einer Frischhaltefolie im Gemüsefach Ihres Kühlschranks auf. So hält er sich bis zu fünf Tage. Einen berühmten Verwandten verwenden Sie für unser Rezept für Pak-Choi-Gemüsepfanne.

Asia-Rezepte genießen – kulinarische Inspirationen

Unsere Chinapfanne servieren Sie mit Glasnudeln. Auch gebratene Nudeln oder Reis sind passende Alternativen für das asiatische Gericht. Ernähren Sie sich vegetarisch, lassen Sie einfach das Schweinefleisch weg. Bevorzugen Sie Geflügel, greift die chinesische Küche auch gerne auf Hühnchen zurück, um es in verschiedenen Speisen zu verarbeiten. Und suchen Sie für den Campingurlaub nach einem Pfannengericht mit etwas simpleren Zutaten, notieren Sie sich unser Rezept für eine Camping-Pfanne.

Übrigens: Die Chinapfanne gelingt aus dem Wok oder aus der Pfanne. Haben Sie dank der Chinapfanne Gewürze wie Ingwer oder Paprikapulver zu Hause, lässt sich damit auch schnell ein eigenes Rezept für einen abwechslungsreichen Gemüsewok zaubern. Schneiden Sie zum Beispiel Karotten, Lauch, Chinakohl und Pilze klein und geben Sie alles in den Wok. Oder Sie machen mit natürlichen Zutaten rote, blaue und grüne Teigtaschen selbst. Diese lassen sich beispielsweise mit Garnelen, Hackfleisch oder Gemüse füllen – eine Freude für Augen und Gaumen. Weniger farbenfroh, aber genauso aromatisch kochen Sie mit unserem Rezept für chinesische Teigtaschen. Oder Sie versuchen sich an unseren vegetarischen Momos. Ganz nach der Devise: Ausprobieren, variieren und genießen! Zieht es Sie kulinarisch wiederum in die entgegengesetzte Himmelsrichtung, kochen Sie am besten unsere Westernpfanne.