## Rezept für Blitz-Pizza – leckeres Abendessen in 40 Minuten Unsere Blitz-Pizza geht zwar schnell in der Zubereitung, "Fast Food" ist sie deshalb noch lange nicht! Mit einem vielseitigen vegetarischen Belag aus Tomatenpüree, Paprika, Kräuterseitlingen, Feta und mehr stellt dieses Gericht eine vollwertige Mahlzeit dar, die auch noch richtig lecker schmeckt. Wenn Sie auf Fleisch nicht verzichten wollen, können Sie ohne Weiteres etwas klein geschnittene Salami, Chorizo oder Schinken auf die Pizza geben. Der Clou an unserem Rezept für Blitz-Pizza ist: Sie wird mit einem einfachen Quarkteig gebacken, der nicht gehen muss. Gewöhnlicher Pizzateig benötigt Hefe, muss länger geknetet und dann mindestens eine Stunde zum Gehen an einen warmen Ort gestellt werden. Diese Arbeitsschritte sparen Sie sich bei unserem Rezept.

Tipp: Bestreuen Sie Ihre Pizza statt mit gehobeltem Parmesan auch einmal mit Pecorino (Hartkäse aus Schafsmilch) oder Mozzarella-Käse wie etwa bei unserer Tomaten-Pizza mit Rucola!

Ideen für schnelles Abendessen – Rezept für Blitz-Pizza

Ein dünner Teig mit leckerem Topping stellt das ideale schnelle Abendessen dar. Er macht satt und bietet dennoch Abwechslung, weil sich der Belag immer wieder variieren lässt. Ein Klassiker der Imbiss-Küche ist Lahmacun, in Deutschland auch "türkische Pizza" genannt. Lahmacun wird wie bei unserem Rezept für Blitz-Pizza mit Tomatenpüree bestrichen und dann mit Hackfleisch und Petersilie belegt. Alternativ bietet sich unsere türkische Pizza mit Feta-Topping an. Falls Sie cremigen Belag lieber mögen als fruchtig-würzigen, ist ein selbst gebackener Flammkuchen das Richtige für Sie! Unsere Blitzrezepte liefern darüber hinaus Anregungen für den schnellen Büro-Snack wie Salate oder One Pot Pasta. Schnelle Nachspeisen zubereiten – Rezept für Blitz-Pizza

Nach der Blitz-Pizza soll es noch ein leckerer Nachtisch sein, der ebenfalls nicht viel Mühe macht – dann testen Sie unseren No-Bake-Cake aus dem Glas! Dieses Dessert besteht aus zerbröselten Keksen, einer Frischkäsecreme und Himbeerpüree, das portionsweise in Gläser geschichtet wird. Es steht in 15 Minuten auf dem Tisch. Noch schneller ist unser Pfirsich-Maracuja-Dessert mit 10 Minuten Zubereitungszeit. Legen Sie am besten gleich los!